Fenomenologia del fare la spesa
Mangiare ci determina, e noi determiniamo il nostro mangiare. Oppure: siamo ciò che mangiamo, ma vale anche il contrario e ciò che mangiamo…
Cos’è una ricetta: storia e filosofia di un genere
La storia delle ricette, dall’antica Mesopotamia al food blogging contemporaneo, ha molto da dirci non solo sulla nostra relazione col cibo, ma anche…


